ومن أهم الآثار في جبلة المدرج الكبير الذي بني في عصر الإمبراطور جوستنيان أي في العصر البيزنطي، ثم أضيفت إليه فيما بعد القلعة، وهو يستوعب سبعة إلى ثمانية آلاف متفرج،

 وينتصب فوق أرض منبسطة ويرتكز على عقود ويحمل كل قوس درجة من درجاته.وبالقرب من المسرح ترتفع مئذنة مسجد وسلسلة من القباب البيضاء هي ضريح السلطان الصوفي إبراهيم بن الأدهم وكان سلطاناً في بلخ أفغانستان ثم ترك عرشه ليعيش حياة الزهد والفضيلة والمحبة، ومات ودفن في جبلة سنة 778م ,وقد بني على مدفنه ضريح ثم جامع منذ 1200 عام ولا زال في حالة جيدة . ( للمزيد من المعلومات حول السلطان إبراهيم بن الأدهم إضغط هنا  )
أدركت جبلة الفتح الإسلامي 638م واحتلها الصليبيون عام 1108م وحررها صلاح الدين الأيوبي عام 1188م. وفي العصر العثماني ألحقت بولاية طرابلس، وهي مدينة من أجمل مدن الساحل وأكثرها هدوءً محاطة بالبساتين والأشجار المثمرة. (  للمزيد من المعلومات حول تاريخ جبلة إضغط )

من الحرف التقليدية القديمة تشتهر جبلة بصناعة السكاكين وبناء مراكب الصيد ، بالإضافة إلى صناعة الحلويات وأشهرها الكنافة الجبلاوية المشهورة في الساحل السوري .

وبالنسبة للزراعة فسهل جبلة غني عن التعريف ، هو من أفضل المناطق الزراعية في سوريا ، دائم الخضرة على مدى العام ، يشتهرسهل جبلة بزراعة البرتقال بالدرجة الأولى ومن ثم الزيتون والدخان ، كما ويوجد فيه موسم